鰻 ( うなぎ )

【ウナギの栄養素】
たんぱく質、脂質、
ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンD、
ミネラル（カルシウム、鉄分、亜鉛）、DHA、EPA

【食べ方・調理方法の例】

• 蒲焼き・・・タレにつけて焼いた鰻をご飯に乗せて食べる。最も一般的。
• 白焼き・・・そのままタレ無しで焼く素焼き。わさび醤油をつけて食べる。

【育毛・発毛の観点から】
・良質なたんぱく質を豊富に含んでいます。
・ビタミンBを含むのでアミノ酸の代謝を高め、たんぱく質の分解・合成を促進します。
・育毛・毛髪に不可欠な亜鉛を含んでいます。
・ビタミンAによって髪が立派に育つように保ってくれます。
・EPAやDHAがコレステロールや中性脂肪を減らすので血管の流れを良くします。

【髪以外の効能】
疲労回復・滋養強壮・免疫力向上・美肌効果など